Quarkbällchen: Oma’s Rezept – in 11 Min. Glücklich
Entdecke das nostalgische Rezept für Quarkbällchen, das schnell und einfach in nur 11 Minuten zubereitet werden kann. Diese köstlichen Bällchen sind außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig. Sie zaubern nicht nur ein Lächeln auf die Gesichter von Groß und Klein, sondern wecken auch süße Kindheitserinnerungen. Egal, ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert bei besonderen Anlässen – Quarkbällchen sind immer eine gute Wahl. Serviere sie mit Puderzucker, Schokoladensoße oder frischen Früchten und genieße den himmlischen Geschmack, der jeden verzaubert.
- Prep Time: 4 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Total Time: 2 hours 11 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking/Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 250 g Quark (40 %)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 40 g Butter
- 60 g Zucker
Instructions
- Teig vorbereiten: Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Rührschüssel geben und mit Knethaken zu einem klebrigen Teig verkneten.
- Bällchen formen: Mit einem Eisportionierer den Teig in runde Kugeln formen und in Silikon Muffinförmchen füllen.
- Backen im Airfryer: Muffinförmchen bei 160 Grad für 7 Minuten backen.
- Wenden der Bällchen: Nach 7 Minuten vorsichtig umdrehen und weitere 4 Minuten airfryen.
- Mit Butter bestreichen: Abgekühlte Bällchen mit geschmolzener Butter bestreichen.
- In Zucker wälzen: Die warmen Bällchen direkt in Zucker wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 143
- Sugar: 8g
- Sodium: 29mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 37mg