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Schnelle Paprika-Reis-Pfanne

Schnelle Paprika-Reis-Pfanne

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Entdecken Sie die köstliche Welt der schnellen Küche mit dieser aromatischen Schnellen Paprika-Reis-Pfanne! In nur 30 Minuten zaubern Sie ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für ein geselliges Abendessen mit Freunden geeignet ist. Die Kombination aus frischen roten Paprika, würzigem Ajvar und Vollkornreis sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, während der minimalistische Abwasch durch das One Pot Konzept Zeit spart. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack oder Saisonangeboten und genießen Sie diese vielseitige Pfanne, die nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist!

Ingredients

Scale
  • 1–2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Paprika
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Ajvar mild
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer
  • 125 g Vollkornreis
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Optional: frischer Basilikum

Instructions

  1. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
  3. Gewürfelte Paprika und Ajvar hinzufügen, einige Minuten anbraten.
  4. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Reis hinzufügen, gut umrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.
  6. Kurz aufkochen lassen, dann hitze reduzieren und abdecken – ca. 10 Minuten garen.
  7. Deckel abnehmen, weiter köcheln lassen bis der Reis gar ist.
  8. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Nutrition