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Schnelle Ramen mit Garnelen

Schnelle Ramen mit Garnelen

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Schnelle Ramen mit Garnelen sind das ideale Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein asiatisch inspiriertes Gericht, das zarte Garnelen, frisches Gemüse und eine würzige Kokos-Currysauce vereint. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – variieren Sie die Gemüsesorten je nach Saison und Vorliebe! Lassen Sie sich von dem intensiven Aroma der Currypaste und der cremigen Kokosmilch begeistern. Genießen Sie diese köstlichen Ramen und entdecken Sie eine neue Lieblingsmahlzeit!

Ingredients

Scale
  • 150 g Ramen Nudeln
  • 200 g TK Garnelen
  • 1 Möhre
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 1 rote Paprika
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL rote Currypaste
  • 4 EL Sojasauce
  • 400 ml Kokosmilch
  • 500 ml Brühe (z.B. Hühnerbrühe)

Instructions

  1. Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Zwei Esslöffel der Frühlingszwiebeln für das Topping beiseite stellen.
  2. Ramen Nudeln, gefrorene Garnelen und das vorbereitete Gemüse in einen Wok oder eine große Pfanne geben.
  3. Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe hinzufügen.
  4. Abgedeckt zum Kochen bringen und auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
  5. Anrichten und nach Belieben mit Chili, restlichen Frühlingszwiebelringen, Sesam und Limettenspalten garnieren.

Nutrition