Schnelle Sauerkrautsuppe
Die Schnelle Sauerkrautsuppe ist das ideale Gericht für kalte Herbsttage. Innerhalb von nur 15 Minuten zaubern Sie eine herzhafte, wärmende Suppe, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist. Mit dem aromatischen Geschmack von Sauerkraut und einer cremigen Konsistenz durch frische Sahne wird diese Suppe zum Favoriten für die ganze Familie. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, sie überzeugt durch ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Verfeinern Sie die Suppe nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gemüsesorten und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit im Handumdrehen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL pflanzliches Öl
- 500 g Sauerkraut
- 800 ml Gemüsebrühe
- 150 ml frische Sahne
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 2 Prisen Muskatnuss
- 1 TL Salz
Instructions
- Zutaten abmessen und vorbereiten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- Paprikapulver, Kümmel und Muskatnuss hinzufügen und kurz mitrösten.
- Sauerkraut einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Salz und Sahne dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach Bedarf abschmecken und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (250g)
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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