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Schneller Apfelkuchen mit Rührteig

Schneller Apfelkuchen mit Rührteig

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Dieser schnelle Apfelkuchen mit Rührteig ist die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Er vereint den unverwechselbaren Geschmack saftiger Äpfel mit einem flaumigen Rührteig, der an Omas Backkunst erinnert. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert bei einer Feier oder einfach als Snack für zwischendurch – dieser Kuchen bringt Freude auf jede Kaffeetafel. Dank seiner unkomplizierten Zubereitung und der wenigen Zutaten ist er ideal für Backanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Mit einer zarten Kruste und dem fruchtigen Aroma wird dieser Apfelkuchen schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von diesem Klassiker inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!

Ingredients

Scale
  • 4 – 5 Äpfel
  • 200 g Mehl
  • 140 g Butter
  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 1–2 TL Zimt
  • 3 EL Traubensaftbrand (optional)
  • Zitronensaft

Instructions

  1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft legen.
  2. Ofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
  3. Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in die Springform füllen und die vorbereiteten Äpfel mit der eingeschnittenen Seite nach oben darauflegen.
  5. Im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe überprüfen. Vor dem Anschneiden mindestens zwei Stunden abkühlen lassen.

Nutrition