Schnelles Tortellini Rezept mit getrockneten Tomaten
Genießen Sie ein köstliches und gesundes Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist! Dieses schnelle Tortellini Rezept kombiniert frischen Blattspinat und aromatische getrocknete Tomaten zu einer cremigen Soße, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Abende – dieses Gericht lässt sich leicht variieren und anpassen. Ob als Hauptgericht oder Beilage, es wird garantiert zum Lieblingsessen in Ihrer Familie! Verwöhnen Sie sich mit diesem einfachen Rezept, das nicht nur schnell geht, sondern auch voller Aromen steckt.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ergibt etwa 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini aus dem Kühlregal
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz
Instructions
- Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in feine Streifen und hacken Sie den Knoblauch.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch kurz an.
- Geben Sie die geschnittenen Tomaten dazu und rösten Sie sie kurz mit. Bestäuben Sie alles mit Mehl.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und fügen Sie italienische Kräuter, Oregano und etwas Salz hinzu. Lassen Sie alles aufkochen.
- Fügen Sie die Tortellini hinzu und lassen diese bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten köcheln.
- Rühren Sie ab und zu um, dann fügen Sie die Sahne hinzu und lassen alles weitere 2 Minuten köcheln.
- Geben Sie den Blattspinat sowie den Parmesan dazu und vermischen alles gut.
- Abschmecken und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (250g)
- Calories: 455
- Sugar: 4g
- Sodium: 830mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 55mg