Spaghetti Carbonara Muffins
Die Spaghetti Carbonara Muffins vereinen die beliebten Aromen einer klassischen Carbonara in einem praktischen Muffinform-Format. Diese herzhaften Snacks sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es bei einer Feier, einem Picknick oder als schnelles Mittagessen. Mit knusprigem smoked beef, einer cremigen Ei-Sahne-Mischung und aromatischem Parmesan sind diese Muffins nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Einfach zuzubereiten und in handlichen Portionen serviert, sind sie die ideale Wahl für alle Pasta-Liebhaber.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 100 g smoked beefwürfel (z. B. beef pancetta oder turkey bacon)
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 1 kleine Zwiebel
- Salz & Pfeffer
- Muskatnuss
- Frischer Schnittlauch (zum Garnieren)
Instructions
- Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und auskühlen lassen.
- In einer Pfanne das smoked beef anbraten bis es knusprig ist. Zwiebel würfeln und glasig dünsten, dann beiseite stellen.
- Eier mit Sahne verquirlen, Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss würzen.
- Gekochte Spaghetti mit der Ei-Sahne-Mischung und dem angebratenen smoked beef vermengen.
- Muffinform einfetten und die Mischung portionsweise einfüllen. Mit restlichem Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis goldbraun.
- Abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit frischem Schnittlauch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 140
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
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