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Spaghetti mit karamellisierten Zwiebeln, smoked beef und getrockneten Tomaten

Spaghetti mit karamellisierten Zwiebeln, smoked beef und getrockneten Tomaten

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Spaghetti mit karamellisierten Zwiebeln, smoked beef und getrockneten Tomaten ist ein wahres Fest für die Sinne. Die süßen, goldbraunen Zwiebeln harmonieren perfekt mit dem rauchigen Aroma des zarten smoked beef und den intensiven Aromen der getrockneten Tomaten. Diese köstliche Kombination wird von einer cremigen Sahnesauce umhüllt, die jede Gabel zu einem Genuss macht. Ob für ein romantisches Dinner oder ein entspanntes Familienessen – dieses Gericht beeindruckt sowohl geschmacklich als auch optisch. In nur 30 Minuten zubereitet, ist es die ideale Lösung für alle, die nicht auf Geschmack verzichten möchten. Lassen Sie sich von diesem Pastaklassiker verführen und genießen Sie unvergessliche Momente am Tisch.

Ingredients

Scale
  • 300 g Spaghetti
  • 2 große Gemüsezwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g smoked beefwürfel (mager)
  • 1 EL Honig
  • 70 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 400 g Sahne
  • 1 TL Estragon
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Instructions

  1. Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch und getrocknete Tomaten würfeln.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelringe darin scharf anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten).
  3. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
  4. Honig zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten.
  5. Smoked beef, Knoblauch und getrocknete Tomaten in die Pfanne geben und alles gut anbraten.
  6. Tomatenmark hinzufügen, kurz mitrösten und dann mit der Sahne ablöschen.
  7. Eine Kelle Pastawasser dazugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  8. Gekochte Spaghetti in die Sauce geben, gut umrühren und nach Belieben abschmecken.
  9. Auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.

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