Süße und pikante Honig-Knoblauch-Lachshäppchen
Die süßen und pikanten Honig-Knoblauch-Lachshäppchen sind ein wahrer Genuss für alle Sinne! Diese köstlichen Häppchen vereinen die Aromen von süßem Honig, würzigem Knoblauch und frisch geriebenem Ingwer, um dem zarten Lachs eine unvergleichliche Note zu verleihen. Perfekt als Vorspeise bei festlichen Anlässen oder als schmackhafter Snack auf Partys, sie kommen immer gut an. Die Kombination aus Karamellisierung im Ofen und knackiger Garnierung macht sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight. Einfach zuzubereiten und gesund, sind diese Lachshäppchen ein Muss für jeden Fischliebhaber!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Fisch
Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilets (frisch oder aufgetaut)
- 3 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Chili-Flocken (optional)
- 1 Esslöffel Sesamkörner (zum Bestreuen)
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
Instructions
- Marinade mischen: In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Chili-Flocken gut vermengen.
- Lachs marinieren: Lachsfilets in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Lachs backen: Die marinierten Filets auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 15-20 Minuten backen bis der Lachs gar ist.
- Glasieren: Während des Backens den Lachs alle 5 Minuten mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Garnieren und servieren: Den fertigen Lachs mit Sesamkörnern sowie Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45g)
- Calories: 114
- Sugar: 4g
- Sodium: 230mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 40mg