Tortellini Auflauf putenschinken Brokkoli
Der Tortellini Auflauf mit Putenschinken und Brokkoli ist ein herzhaftes Gericht, das in jedem Haushalt für Begeisterung sorgt. Diese köstliche Kombination aus frischen Tortellini, zartem Brokkoli und würzigem Putenschinken wird von einer cremigen Käsesauce umhüllt, die einfach unwiderstehlich ist. Ideal für ein schnelles Familienessen oder als schmackhaftes Buffetgericht, lässt sich dieser Auflauf im Handumdrehen zubereiten. Mit gesunden Zutaten und vielfältigen Aromen erfreut er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Ob frisch aus dem Ofen oder aufgewärmt als Resteverwertung – dieser Auflauf bleibt ein Genuss!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Tortellini (Käse- oder Spinatfüllung)
- 200 g Putenschinken (Würfel oder Streifen)
- 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Instructions
- Brokkoli in Röschen teilen und 3-4 Minuten blanchieren.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Putenschinken in Würfel schneiden.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Knoblauch und Putenschinken anbraten.
- Blanchierten Brokkoli hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sahne mit der Hälfte des geriebenen Käses vermengen.
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen.
- Eine Auflaufform einfetten: Tortellini hineingeben, die Gemüse-Schinken-Mischung darauf verteilen und mit der Sahne-Käse-Mischung übergießen. Restlichen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (200g)
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg