Türkischer Nudelsalat: Erfrischend und Unvergesslich Lecker in 30 Minuten
Dieser türkische Nudelsalat ist die perfekte Mischung aus Geschmack und Frische, ideal für Grillabende, Buffets oder als leichte Hauptmahlzeit. In nur 30 Minuten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein buntes und nahrhaftes Gericht, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut. Mit knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und einem würzigen Dressing wird dieser Salat zum Highlight jeder Mahlzeit. Egal ob als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht mit Feta – dieser Salat passt immer. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 350 g kleine Nudeln
- 2 Paprika (rot & orange)
- 2 große Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Bund Petersilie & Schnittlauch
- 1/2 Granatapfel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Butter
- 1 EL Honig
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Chili, Oregano, Salz & Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die kleinen Nudeln in Salzwasser al dente nach Packungsanleitung. Abgießen und abkühlen lassen.
- Würfeln Sie die Paprika, Tomaten und Gurke fein. Hacken Sie die Petersilie und den Schnittlauch.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitzen Sie Olivenöl und Butter in einer Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch für etwa 2 Minuten an.
- Fügen Sie das Tomatenmark, Honig, Zitronensaft sowie alle Gewürze hinzu und schwitzen Sie kurz an.
- Mischen Sie das Dressing mit den vorbereiteten Zutaten gut durch und schmecken Sie nach Belieben mit Salz ab.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg