Unglaublich leckere Brioche Brötchen mit Käse
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Brioche Brötchen mit Käse – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese fluffigen, goldbraunen Brötchen sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob zum herzhaften Frühstück, beim Brunch oder als Beilage zu einer warmen Suppe, sie begeistern Groß und Klein. Der zarte Teig umschließt eine kräftige Käsesorte, die beim Biss schmilzt und ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Dank einfacher Zubereitung und weniger Zutaten gelingen diese Brötchen mühelos. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem Rezept und genießen Sie die Freude am Backen!
- Prep Time: 60 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 3 kleine Eier oder 2 große Eier
- 10 g Zucker
- 100 ml Milch
- 35 g Hefe
- 200 g Butter, flüssig
- 25 g Salz
- 200 g kräftiger Käse am Stück
- 1 Eigelb (für die Glasur)
- 2–3 EL Sesam (für die Glasur)
Instructions
- Milch lauwarm erhitzen und Hefe darin auflösen.
- Mehl, Eier, Zucker, flüssige Butter, Salz und das Hefegemisch in einer großen Schüssel vermengen.
- Den Teig gut durchkneten bis er glatt ist.
- Abgedeckt etwa 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Käse in gleichgroße Würfel schneiden.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche durchkneten und in 10 Stücke teilen.
- Jedes Stück platt drücken, einen Käsewürfel hineinlegen und zu Kugeln formen.
- Auf Backbleche mit Backpapier legen und erneut 20 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (45 g)
- Calories: 174
- Sugar: 1g
- Sodium: 202mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 37mg