Unwiderstehliches Thai-Erdnuss-Hühnchen in 30 Min
Ein köstliches und schnelles Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann – das ist das Unwiderstehliche Thai-Erdnuss-Hühnchen! Dieses aromatische Rezept vereint zartes Hühnchen mit einer cremigen Erdnusssauce, verfeinert mit Kokosmilch und einem Spritzer Limettensaft. Ideal für stressige Wochentage oder spontane Dinnerpartys, bringt es die Aromen Thailands direkt auf deinen Tisch. Einfach zuzubereiten und mit frischen Zutaten, ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund. Garniert mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander wird es zum Blickfang jeder Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
- 2 Zehen Knoblauch
- 5 EL Sojasauce
- 200 g Erdnussbutter
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Limettensaft
- 50 g gehackte Erdnüsse
- 1 Bund Koriander (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten goldbraun braten.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anrösten.
- Sojasauce, Erdnussbutter und Kokosmilch hinzugeben; gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Limettensaft einrühren und das Gericht auf Tellern anrichten. Mit gehackten Erdnüssen und Koriander garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg