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Vegetarische Frikadellen – eine leckere Fleischalternative

Vegetarische Frikadellen - eine leckere Fleischalternative

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Entdecke die köstliche Welt der vegetarischen Frikadellen! Diese schmackhaften Bällchen sind nicht nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Fleisch, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob im Brötchen, als Beilage oder pur mit einem frischen Dip – sie begeistern Groß und Klein gleichermaßen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du blitzschnell ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zaubern kannst. Mit einer Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und einer knusprigen Panade werden diese Frikadellen zum Highlight jedes Essens. Lass dich von ihrem tollen Geschmack überzeugen und verwandle deine nächste Mahlzeit in ein vegetarisches Festmahl!

Ingredients

Scale
  • 150 g Reis
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 150 g Emmentaler gerieben
  • 100 g Paniermehl oder Panko
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
  • Reichlich Öl zum Braten

Instructions

  1. Reis in der Gemüsebrühe etwa 10 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. Karotten raspeln und Zwiebeln fein würfeln.
  3. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  4. Aus der Masse ca. 15 Frikadellen formen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.

Nutrition