Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
Dieser erfrischende Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze ist die perfekte Wahl für heiße Sommertage. Die süße, saftige Wassermelone harmoniert hervorragend mit dem salzigen Feta und der frisch-aromatischen Minze. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von lediglich 10 Minuten ist dieser Salat ideal für Grillpartys, Picknicks oder als leichtes Mittagessen. Er bietet nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern ist auch gesund und nahrhaft. Gönnt euch diesen leichten Genuss und überrascht eure Gäste mit einem visuellen sowie kulinarischen Highlight!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2–4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 mittlere Wassermelone (ca. 1 kg)
- 200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- ½ Gurke (ca. 200 g)
- ½ Bund Minze
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Schneidet die Wassermelone in Würfel (ca. 2×2 cm).
- Zerbröselt den Feta in Stücke.
- Schält und schneidet die Zwiebel in feine Scheiben.
- Wascht die Gurke, schneidet sie in Viertel und dann in ca. 0,5 cm dicke Scheiben.
- Zupft die Minzblätter ab und hackt sie grob.
- Gebt alle Zutaten in eine große Schüssel, fügt Olivenöl und Zitronensaft hinzu und mischt alles vorsichtig durch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150 g)
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://sophiacooking.com/wassermelonen-feta-salat-mit-minze-2/