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Weißer Spargel im Ofen mit Käse – einfach & überbacken

Weißer Spargel im Ofen mit Käse – einfach & überbacken

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Dieser weiße Spargel im Ofen mit Käse ist eine wahre Delikatesse und perfekt, um die Spargelsaison gebührend zu feiern. Die Kombination aus zartem, frisch geschältem Spargel und einer goldbraunen Käseschicht sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit wenigen Zutaten zubereitet, eignet sich dieses Gericht sowohl als Hauptspeise als auch als köstliche Beilage bei besonderen Anlässen. Die cremige Sahnesauce, verfeinert mit Senf und Gewürzen, hebt den natürlichen Geschmack des Spargels hervor und macht ihn unwiderstehlich. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch die ganze Familie – von Groß bis Klein!

Ingredients

Scale
  • 1 kg weißer Spargel
  • 150 Gramm geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss nach Geschmack
  • 1 TL Zucker
  • Butter für die Form

Instructions

  1. Den weißen Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden. Anschließend schälen.
  2. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
  3. In einer Rührschüssel Sahne, Senf, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zucker gut vermengen.
  4. Den vorbereiteten Spargel in die gefettete Auflaufform legen und die Sahnesauce gleichmäßig darüber gießen.
  5. Den geriebenen Käse großzügig über den Spargel streuen.
  6. Die Form in den vorgeheizten Ofen (180°C) stellen und etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Spargel zart ist.
  7. Heiß servieren und genießen.

Nutrition