Weltbeste Tomatensauce
Die Weltbeste Tomatensauce ist ein unverzichtbarer Klassiker, der in jeder Küche seinen Platz hat. Mit ihrem vollmundigen Geschmack und dem verführerischen Aroma frischer Zutaten bringt sie nicht nur Freude auf den Tisch, sondern weckt auch Erinnerungen an unbeschwerte Familienessen. Diese Sauce eignet sich hervorragend für Pasta, Pizza oder als Basis für viele weitere Gerichte. Dank ihrer einfachen Zubereitung wird sie schnell zum Lieblingsrezept. Genießen Sie die gesunde und nahrhafte Selbstgemachte mit frischen Tomaten, Zwiebeln und aromatischen Kräutern – ganz ohne Konservierungsstoffe. Perfekt für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Sauce
- Method: Rösten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Cocktailtomaten oder Datteltomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchknolle
- ½ Bund Basilikum
- 4 EL Öl
- 2 TL Salz
- 1 EL Honig
- 2 EL Tomatenmark
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel schälen und vierteln. Knoblauchknolle oben abschneiden.
- In einer Auflaufform Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verteilen. Basilikum zupfen, grob zerreißen und zusammen mit Öl, Salz und Honig hinzufügen. Gut vermengen.
- Ca. 35 Minuten im Ofen rösten, bis alles weich ist.
- Weichen Knoblauch aus der Schale drücken und zusammen mit Tomatenmark in eine Schüssel geben. Pürieren bis zur gewünschten Konsistenz.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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