Wikingertopf – deftig und lecker, Fertig in 35 Minuten
An kalten Herbsttagen gibt es nichts Besseres als einen herzhaften Wikingertopf, der in nur 35 Minuten zubereitet ist. Mit saftigen Hackbällchen in einer cremigen Sauce und buntem Gemüse ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert. Ob zu Kartoffeln, Reis oder frischem Brot – der Wikingertopf lässt sich vielseitig servieren. Ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Familienessen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Dose Erbsen mit Karotten (425 g)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL gefriergetrocknete Petersilie
- 2 TL Paprika edelsüß
- etwas Öl
- Salz und Pfeffer
- Saucenbinder für dunkle Saucen
- Kartoffel oder Reis als Beilage
Instructions
- Hackfleisch mit Paprikapulver, 1 EL Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kleine Bällchen aus dem gewürzten Hackfleisch formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten.
- Zwiebel schälen, würfeln und zu den Hackbällchen geben. Kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen; Hitze reduzieren.
- Sahne hinzufügen, restliche Petersilie einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Abgegossene Erbsen und Möhren hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben mit Saucenbinder andicken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (450 g)
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg