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Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln

Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln

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Entdecken Sie den köstlichen zarten Lachs Auflauf mit Kartoffeln, der perfekt für ein gemütliches Familienessen ist! Dieser Auflauf vereint frischen Lachs, zarte Kartoffeln und gesunden Spinat oder Brokkoli in einer cremigen Sauce, gekrönt von einer goldbraunen Käsekruste. Die Kombination aus gesunden Zutaten und verlockenden Aromen begeistert Groß und Klein. Egal ob unter der Woche oder zu besonderen Anlässen – dieser Auflauf ist schnell zubereitet und lässt sich wunderbar variieren. Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch Freude am Kochen bereitet!

Ingredients

Scale
  • 500g frische Lachsfilets
  • 750g Kartoffeln, dünn geschnitten
  • 200g frischer Spinat oder Brokkoli
  • 300ml Sahne
  • 150g geriebener Käse (Gouda oder Emmental)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die dünn geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform legen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Lachsfilets darauflegen.
  4. Spinat oder Brokkoli mit der Sahne vermengen und über die Kartoffeln gießen.
  5. Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Nutrition