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Zarter Schmalzkuchen

Zarter Schmalzkuchen: 1 Tipp für pure Freude

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Zarter Schmalzkuchen bringt den unverwechselbaren Charme von Weihnachtsmärkten in Ihre Küche. Diese luftigen, goldbraunen Teigstücke sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für Gaumen und Augen. Mit einer süßen Kruste aus Puderzucker und einem himmlischen Geschmack, der durch die Kombination von Zucker und Vanille entsteht, sind sie perfekt für festliche Anlässe oder als köstlicher Snack zu jeder Tageszeit. Ob mit Marmelade, frischen Früchten oder einfach pur – dieser Schmalzkuchen verzaubert jeden und weckt Erinnerungen an glückliche Momente. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Aroma begeistern und genießen Sie jede einzelne Portion.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • ½ Würfel Hefe
  • 125 ml Milch
  • 1 Ei
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • reichlich Puderzucker (zum Bestreuen)
  • 500 ml Pflanzenfett (zum Frittieren)

Instructions

  1. Milch leicht erwärmen bis sie handwarm ist.
  2. In einer Rührschüssel Zucker, Vanillezucker, Salz und die warme Milch vermengen. Hefe hineinbröseln und gut umrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
  3. Mehl und Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig kneten.
  4. Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und Rauten ausschneiden.
  6. Pflanzenfett in einem Topf erhitzen (heiß genug, wenn Blasen an einem Holzstäbchen aufsteigen).
  7. Teigrauten portionsweise im heißen Fett frittieren, einmal wenden.
  8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen.
  9. Lauwarm mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Nutrition