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Zimtschnecken Rezept – so saftig, fluffig und lecker

Zimtschnecken Rezept – so saftig, fluffig und lecker

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Entdecke das perfekte Zimtschnecken Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unwiderstehlich saftig und fluffig schmeckt! Diese köstlichen Schnecken sind ideal für ein gemütliches Frühstück, eine Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus frischem Zimt und Zucker sorgt für ein herrliches Aroma in deiner Küche, während die weiche Textur jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zauberst du im Handumdrehen ein Gebäck, das Freunde und Familie begeistert. Lass dich von den Variationsmöglichkeiten inspirieren und genieße deine selbstgemachten Zimtschnecken!

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Milch
  • 21 g frische Hefe
  • 75 g Butter (weich)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Butter (für die Füllung)
  • 100 g Zucker (für die Füllung)
  • 1 TL Ceylon-Zimt
  • 100 g Frischkäse (für den Guss)
  • 100 ml Sahne (für den Guss)
  • 50 g Zucker (für den Guss)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (für den Guss)

Instructions

  1. Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde bilden. Milch leicht erwärmen, Hefe darin auflösen und in die Mulde gießen. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen und zu einem homogenen Teig kneten.
  2. Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
  3. Teig rechteckig ausrollen und mit der Butter-Zucker-Zimt-Mischung bestreichen.
  4. In 4 cm breite Streifen schneiden und aufrollen. In eine gefettete Backform legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  5. Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken ca. 25 Minuten backen.
  6. Guss zubereiten: Sahne erhitzen, Zucker und Vanillezucker darin auflösen, dann Frischkäse unterrühren.
  7. Guss direkt nach dem Backen auf die warmen Schnecken verteilen.

Nutrition