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Zitronen-Parmesan-Hähnchen & Spargel vom Blech – Schnell!

Zitronen-Parmesan-Hähnchen & Spargel vom Blech – Schnell!

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Bereiten Sie sich auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis vor! Das Zitronen-Parmesan-Hähnchen & Spargel vom Blech ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Zartes Hähnchen trifft auf knackigen, frischen Spargel, alles umhüllt von einer verführerischen Parmesan-Zitronen-Kruste. In nur 45 Minuten entsteht ein köstliches Gericht, das sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus gesunden Zutaten und aromatischen Gewürzen macht dieses Rezept zu einem Highlight in Ihrer Küche. Genießen Sie es mit frischen Kräutern oder als Teil eines Buffets – die Möglichkeiten sind vielfältig!

Ingredients

Scale
  • 500–600 g Hähnchenbrustfilets oder ausgelöste Hähnchenschenkel
  • 500–600 g frischer grüner Spargel
  • 1–2 Bio-Zitronen
  • 50–70 g frisch geriebener Parmesan
  • Hochwertiges natives Olivenöl extra
  • 2–3 Zehen frischer Knoblauch (gehackt)
  • Frische oder getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian, Rosmarin)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Hähnchenfleisch trocken tupfen und bei Bedarf in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit der Hälfte des Olivenöls, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und -abrieb sowie den Gewürzen gut vermengen.
  4. Spargel vorbereiten und die holzigen Enden abbrechen, dann ebenfalls in die Schüssel geben und mit dem restlichen Olivenöl sowie Gewürzen vermengen.
  5. Hähnchen und Spargel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, Zitrone in Scheiben schneiden und dazwischen legen.
  6. Im Ofen ca. 15-20 Minuten backen. Dann den Parmesan darüber streuen und weitere 10-15 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und der Käse goldbraun.

Nutrition