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Zucchini-Käse Bällchen

Zucchini-Käse Bällchen

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Leckere Zucchini-Käse Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese herzhaften Häppchen kombinieren die Frische von Zucchini mit dem würzigen Geschmack von Käse und sind einfach zuzubereiten. Ideal als Fingerfood für Partys, als gesunde Beilage oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch – sie überzeugen nicht nur durch ihren köstlichen Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Egal, ob du sie pur genießt oder mit einem Dip servierst, diese Bällchen sorgen garantiert für Freude am Tisch. Zudem sind sie vegetarisch und bieten eine tolle Möglichkeit, Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Überrasche Familie und Freunde mit diesen knusprigen Bällchen, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden können!

Ingredients

Scale
  • 150 g Zucchini (geraspelt gewogen)
  • 2 Eier
  • 100 g Panko-Paniermehl
  • 75 g geriebener Käse
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver
  • Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Instructions

  1. Zucchini waschen, grob raspeln und in ein Küchentuch geben. Flüssigkeit ausdrücken.
  2. In einer großen Schüssel die ausgedrückten Zucchiniraspel mit Eiern, Panko-Paniermehl, Käse, Salz und Paprikapulver vermengen.
  3. Aus der Mischung etwa 15-20 gleich große Bällchen formen.
  4. Backblech mit Backpapier auslegen und die Bällchen darauf platzieren.
  5. Ofen auf 180°C vorheizen und die Bällchen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

Nutrition