Print

Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecken Sie die köstliche Welt der Zucchini-Lasagne! Diese gesunde Variante der klassischen Lasagne begeistert mit einer Kombination aus frischem Gemüse, würziger Hackfleischsoße und einer cremigen Schmandcreme. Ideal für ein Familienessen oder als Highlight bei einem festlichen Anlass, ist diese Low-Carb-Lasagne nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Zucchini ersetzt die herkömmlichen Nudeln und sorgt für eine leichte, aber dennoch sättigende Mahlzeit. Mit geschmolzenem Käse überbacken, wird sie zu einem echten Genuss, der Groß und Klein gleichermaßen begeistert.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 große Zucchini
  • 400 g Schmand
  • 150 g Käse (gerieben)
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 700 g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Öl
  • Gewürze: Oregano, Zucker, Salz, Pfeffer

Instructions

  1. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Auf Küchentuch legen, um Flüssigkeit zu entziehen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Rinderhackfleisch hinzufügen und braun anbraten.
  3. Tomatenmark, stückige Tomaten, Oregano, Zucker sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. In einer Rührschüssel Schmand mit Ei, Parmesan und italienischen Kräutern vermengen und würzen.
  5. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Auflaufform abwechselnd Zucchini, Hackfleischsoße und Schmandcreme schichten. Letzte Schicht sollte die Schmandcreme sein.
  6. Geriebenen Käse darüberstreuen und etwa 40 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Find it online: https://sophiacooking.com/zucchini-lasagne/